{"id":31742,"date":"2022-02-08T10:53:33","date_gmt":"2022-02-08T09:53:33","guid":{"rendered":"https:\/\/omjuicers.fr\/?p=31742"},"modified":"2023-04-14T23:10:50","modified_gmt":"2023-04-14T21:10:50","slug":"que-faire-avec-la-pulpe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/omjuicers.fr\/fr\/recette\/que-faire-avec-la-pulpe\/","title":{"rendered":"Que faire avec la pulpe ?"},"content":{"rendered":"<p>Vous vous \u00eates d\u00e9cid\u00e9 pour <a href=\"https:\/\/omjuicers.fr\/fr\/product\/extracteur-sana-euj-707\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">un extracteur de jus<\/a>. Vous aimez laisser libre cours \u00e0 votre imagination pour vous pr\u00e9parer des <a href=\"https:\/\/omjuicers.fr\/fr\/recette\/tartinade-ou-pas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">tartinades<\/a> ou de go\u00fbteux jus de l\u00e9gumes et de fruits.<\/p>\n<p>Ces jus maison permettent une meilleure assimilation des vitamines, enzymes et min\u00e9raux et par cons\u00e9quent une plus grande qualit\u00e9 nutritionnelle. Cela gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019extraction de la pulpe de fruits et l\u00e9gumes, aussi appel\u00e9es fibres insolubles. L\u2019absence de ces fibres aura \u00e9galement pour effet de soulager le travail de votre syst\u00e8me digestif et vous permettra ainsi d\u2019\u00e9conomiser l\u2019\u00e9nergie employ\u00e9e \u00e0 la digestion dans le cas de consommation de fruits et l\u00e9gumes entiers. Ainsi, vous pouvez profiter des bienfaits de nombreux l\u00e9gumes et fruits plus rapidement et sans surcharger votre estomac.<\/p>\n<p>Seule ombre au tableau, cette m\u00e9thode de pr\u00e9paration fait qu\u2019il vous reste une grande quantit\u00e9 de fibres v\u00e9g\u00e9tales inutilis\u00e9es. Il semble donc int\u00e9ressant d\u2019utiliser le reste de ces fibres v\u00e9g\u00e9tales et cela pour plusieurs raisons.<\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><small>Les conseils d&rsquo;Aisha pour r\u00e9utiliser la pulpe<\/small><\/p>\n<p>Premi\u00e8rement, les bienfaits des fibres sont nombreux. Elles participent notamment \u00e0 la r\u00e9duction du mauvais cholest\u00e9rol, \u00e0 l\u2019am\u00e9lioration du transit ou encore \u00e0 apporter la sensation de sati\u00e9t\u00e9. Deuxi\u00e8mement, il est tr\u00e8s simple d\u2019incorporer ces fibres v\u00e9g\u00e9tales de mani\u00e8re vari\u00e9e dans vos recettes. Cela vous permettra par ailleurs de donner du go\u00fbt \u00e0 vos pr\u00e9parations sans utiliser d\u2019autres aliments et parfois m\u00eame de d\u00e9couvrir de nouvelles saveurs\u00a0! Finalement, le reste de fibres repr\u00e9sente une part importante des fruits et l\u00e9gumes.<\/p>\n<p>Dans une volont\u00e9 d\u2019\u00e9viter le gaspillage il est tr\u00e8s int\u00e9ressant de savoir comment les inclure dans vos repas. Par ailleurs, vous avez achet\u00e9 le fruit ou le l\u00e9gume dans son int\u00e9gralit\u00e9, alors autant l\u2019utiliser le plus possible.<\/p>\n<h2><strong>Quelques recettes pour utiliser la pulpe<\/strong><\/h2>\n<h3>En galettes moelleuses et color\u00e9es<\/h3>\n<p><em>Ingr\u00e9dients pour 4 galettes<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>200 g de fibres de fruits et\/ou de l\u00e9gumes<\/li>\n<li>40 g de farine au choix<\/li>\n<li>40 g de riz \/ flocons d\u2019avoine \/ millet<\/li>\n<li>200 ml de cr\u00e8me v\u00e9g\u00e9tale au choix<\/li>\n<li>1 c. \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/li>\n<li>1 c. \u00e0 caf\u00e9 de paprika<\/li>\n<li>1 pinc\u00e9 de poivre<\/li>\n<li>1 c. \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Pr\u00e9paration<\/em><\/p>\n<ol>\n<li>Dans un grand bol, m\u00e9langer tous les ingr\u00e9dients sauf l\u2019huile d\u2019olive.<\/li>\n<li>Laisser reposer environ 5 minutes.<\/li>\n<li>Dans une po\u00eale, faire chauffer l\u2019huile d\u2019olive.<\/li>\n<li>Diviser le m\u00e9lange en 4 et les disposer dans la po\u00eale en formant des galettes.<\/li>\n<li>Cuire 4 \u00e0 5 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9 \u00e0 feux moyen.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>En cake sain et savoureux<\/h3>\n<p><em>Ingr\u00e9dients pour un cake<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>200 g de fibres de fruits<\/li>\n<li>200 g de farine<\/li>\n<li>1 sachet de levure chimique<\/li>\n<li>25 \u00e0 50 g de sucre selon vos pr\u00e9f\u00e9rences<\/li>\n<li>1 pinc\u00e9e de sel<\/li>\n<li>1 dl de lait au choix<\/li>\n<li>5 cl d\u2019huile<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Pr\u00e9paration<\/em><\/p>\n<ol>\n<li>Verser la farine, la levure, le sucre et le sel dans un grand bol puis m\u00e9langer.<\/li>\n<li>Verser le lait et l\u2019huile en continuant de m\u00e9langer.<\/li>\n<li>Quand la p\u00e2te est homog\u00e8ne, incorporer les fibres de fruits.<\/li>\n<li>Disposer le m\u00e9lange dans un moule \u00e0 cake.<\/li>\n<li>Enfourner \u00e0 200 \u00b0C pendant 25 minutes.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>En crackers healthy<\/h3>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-31748 size-full\" src=\"https:\/\/mlsfuhg7sobs.i.optimole.com\/cb:0KLq.257c9\/w:auto\/h:auto\/q:mauto\/f:best\/https:\/\/omjuicers.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/crackers.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"563\" srcset=\"https:\/\/mlsfuhg7sobs.i.optimole.com\/cb:0KLq.257c9\/w:auto\/h:auto\/q:mauto\/f:best\/https:\/\/omjuicers.fr\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/02\/crackers.jpg 1000w, https:\/\/mlsfuhg7sobs.i.optimole.com\/cb:0KLq.257c9\/w:600\/h:338\/q:mauto\/f:best\/https:\/\/omjuicers.fr\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/02\/crackers.jpg 600w, https:\/\/mlsfuhg7sobs.i.optimole.com\/cb:0KLq.257c9\/w:300\/h:169\/q:mauto\/f:best\/https:\/\/omjuicers.fr\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/02\/crackers.jpg 300w, https:\/\/mlsfuhg7sobs.i.optimole.com\/cb:0KLq.257c9\/w:768\/h:432\/q:mauto\/f:best\/https:\/\/omjuicers.fr\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/02\/crackers.jpg 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pulpe de fruit et l\u2019okara puis incorporer \u00e0 la p\u00e2te.<\/li>\n<li>Ajouter le cumin et mixer le tout.<\/li>\n<li>\u00c9taler le tout sur une plaque de cuisson.<\/li>\n<li>Enfourner \u00e0 100 \u00b0C pendant 30 minutes.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>En steaks v\u00e9g\u00e9taux maison<\/strong><\/h3>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-31750 size-full\" src=\"https:\/\/mlsfuhg7sobs.i.optimole.com\/cb:0KLq.257c9\/w:auto\/h:auto\/q:mauto\/f:best\/https:\/\/omjuicers.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/burger.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"563\" srcset=\"https:\/\/mlsfuhg7sobs.i.optimole.com\/cb:0KLq.257c9\/w:auto\/h:auto\/q:mauto\/f:best\/https:\/\/omjuicers.fr\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/02\/burger.jpg 1000w, https:\/\/mlsfuhg7sobs.i.optimole.com\/cb:0KLq.257c9\/w:600\/h:338\/q:mauto\/f:best\/https:\/\/omjuicers.fr\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/02\/burger.jpg 600w, 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boulgour, lentilles etc.)<\/li>\n<li>200 g de f\u00e9cule<\/li>\n<li>50 g de concentr\u00e9 de tomates<\/li>\n<li>\u00c9pices au choix<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Pr\u00e9paration<\/em><\/p>\n<ol>\n<li>M\u00e9langer la pulpe de vos l\u00e9gumes avec les c\u00e9r\u00e9ales.<\/li>\n<li>Ajouter l\u2019oignon hach\u00e9, le concentr\u00e9 de tomates, la f\u00e9cule et les \u00e9pices.<\/li>\n<li>Laisser reposer environ 30 minutes pour plus de tenue.<\/li>\n<li>Cuire environ 8 minutes en retournant de temps en temps.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>Soupe aux l\u00e9gumes ou tzatziki<\/strong><\/h3>\n<p>De mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, la pulpe de l\u00e9gume peut remplacer les l\u00e9gumes r\u00e2p\u00e9s dans les recettes. Il faut simplement y ajouter 1-2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 d\u2019eau, si les fibres v\u00e9g\u00e9tales sont tr\u00e8s s\u00e8ches. Des recettes qui s\u2019y pr\u00eatent bien sont aussi la soupe aux l\u00e9gumes (c\u00e9leri), le tzatziki (concombre), la compote ou les smoothies.<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-31752 size-full\" src=\"https:\/\/mlsfuhg7sobs.i.optimole.com\/cb:0KLq.257c9\/w:auto\/h:auto\/q:mauto\/f:best\/https:\/\/omjuicers.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/tzaziki.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"563\" srcset=\"https:\/\/mlsfuhg7sobs.i.optimole.com\/cb:0KLq.257c9\/w:auto\/h:auto\/q:mauto\/f:best\/https:\/\/omjuicers.fr\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/02\/tzaziki.jpg 1000w, https:\/\/mlsfuhg7sobs.i.optimole.com\/cb:0KLq.257c9\/w:600\/h:338\/q:mauto\/f:best\/https:\/\/omjuicers.fr\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/02\/tzaziki.jpg 600w, https:\/\/mlsfuhg7sobs.i.optimole.com\/cb:0KLq.257c9\/w:300\/h:169\/q:mauto\/f:best\/https:\/\/omjuicers.fr\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/02\/tzaziki.jpg 300w, https:\/\/mlsfuhg7sobs.i.optimole.com\/cb:0KLq.257c9\/w:768\/h:432\/q:mauto\/f:best\/https:\/\/omjuicers.fr\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/02\/tzaziki.jpg 768w, https:\/\/mlsfuhg7sobs.i.optimole.com\/cb:0KLq.257c9\/w:672\/h:378\/q:mauto\/f:best\/https:\/\/omjuicers.fr\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/02\/tzaziki.jpg 672w, https:\/\/mlsfuhg7sobs.i.optimole.com\/cb:0KLq.257c9\/w:480\/h:270\/q:mauto\/rt:fill\/g:ce\/f:best\/https:\/\/omjuicers.fr\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/02\/tzaziki.jpg 480w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><br \/>\n<small>Utiliser vos restes de pulpe dans un pain maison accompagn\u00e9 d\u2019un tzaziki<\/small><\/p>\n<p>Les fibres v\u00e9g\u00e9tales peuvent aussi se congeler pour les utiliser ult\u00e9rieurement.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>Lombricompost et engrais pour les plantes<\/strong><\/h3>\n<p>S&rsquo;il vous arrive de ne pas avoir envie de cuisiner avec la pulpe restante, alors elle peut se mettre dans votre composteur ou encore mieux, par petite quantit\u00e9 dans votre lombricomposteur. Il faut <strong>imp\u00e9rativement<\/strong> d\u00e9compacter vos fibres v\u00e9g\u00e9tales, pour que l\u2019oxyg\u00e8ne y p\u00e9n\u00e8tre. Ainsi, vos fibres se transformeront en engrais pour vos plantes par exemple.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>A vous de jouer<\/strong><\/h3>\n<p>Il existe une multitude de fa\u00e7ons d\u2019utiliser vos fibres v\u00e9g\u00e9tales apr\u00e8s en avoir extrait le jus, laissez parler vos envies, votre cr\u00e9ativit\u00e9 et n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 partager votre exp\u00e9rience et vos recettes avec nous sur <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/omjuicers\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Instagram<\/a>\u00a0!<\/p>\n<p>Que vous ayez un objectif ou simplement par plaisir, vous trouverez forc\u00e9ment le jus qui vous convient dans <a href=\"https:\/\/omjuicers.fr\/fr\/recettes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">les recettes d\u2019Aisha.<\/a><\/p>\n<p>Vous \u00eates \u00e0 la recherche d\u2019un extracteur de jus alliant utilisation pratique, design et fonctionnalit\u00e9s ? Retrouvez plus d\u2019informations sur nos diff\u00e9rents produits dans <a href=\"https:\/\/omjuicers.fr\/fr\/boutique\/\">notre boutique<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vous vous \u00eates d\u00e9cid\u00e9 pour un extracteur de jus. Vous aimez laisser libre cours \u00e0 votre imagination pour vous pr\u00e9parer des tartinades ou de go\u00fbteux jus de l\u00e9gumes et de fruits. Ces jus maison permettent une meilleure assimilation des vitamines, enzymes et min\u00e9raux et par cons\u00e9quent une plus grande qualit\u00e9 nutritionnelle. 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